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  • 茶的养生保健作用很突出,所有茶都有养生作用,最为突出的当属白茶,特别是老白茶,不仅口感出色,养生方面也颇有独到之处。【全文】
  • 布依族用的茶叶自采自制的多?;蛘?,他们有时也上山去采和茶叶一样能泡开水饮用的其它植物的嫩叶,然后和茶叶一起进行加工,再加入一种名叫金银花的中草药,制成混合茶叶。【全文】
  • 狭义的茶艺,是研究如何泡好一壶茶的技艺和如何享受一杯茶的艺术。如何泡好一壶茶是属于科学,是一种技艺。泡茶的方法有千百种;但是,要泡好一壶茶一定有个公式,一个最好的方法。【全文】
  • 茶叶种类繁多,茶类不同,用量各异。如冲泡一般红、绿茶,茶与水的比例,大致掌握在1:50--60,即每杯放3克左右的干茶,加入沸水150—200毫升。如饮用普洱茶,每杯放5--10克。【全文】
  • 茶点一般是现成的食品,有面包、黄油、果酱、糕点和饼干。各种糕点比面包更受欢迎,如烤饼、松饼、茶食点心和烤面包片等等。在城镇的旅馆、茶馆或小吃馆、饭店、快餐馆均有茶水供应。【全文】
  • 在制作上,中国绿茶多用炒制杀青,泡出来的茶汤香味突出,茶味浓。日本茶叶多用蒸汽杀青,再在火上揉捻焙干,或者直接在阳光下晒干,这样的茶色保持翠绿,茶汤味道清雅圆润。【全文】
  • 韩国茶礼作为韩国茶仪式有千年的历史。韩国茶礼以“和、敬、俭、真”为宗旨?!昂汀?,即善良之心地;“敬”,即敬重、礼遇;“俭”,即俭朴、清廉;“真”,即以诚相待。【全文】
  • 观察茶汤的颜色和茶叶的形态,茶叶冲泡后,形状发生变化,几乎恢复到自然状态,汤色也由浅转深,晶莹清澈,即使同类茶叶因年份的不同,其颜色也各具特色,观赏普洱茶汤色变化是种享受,饮用之前先将茶汤审视一番,好好欣赏一下。【全文】
  • 孔子《论语·乡党》篇中提到:“食不厌精,脍不厌细。食饐而餲,鱼馁而肉败,不食。色恶,不食。臭恶,不食。失饪,不食。不时,不食。割不正,不食。不得其酱,不食?!?a href="article-cycd-89336.html" target="_blank">【全文】
  • 其实工夫茶是广东潮汕地区汉族人民传统的饮茶风俗。是礼宾待客的第一道习俗。现今海外潮汕华侨还以"工夫茶"作为认祖追宗的标志。那我们一起来了解一下功夫茶的功夫冲泡法。【全文】
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