• 一只浣熊都这么努力,你还有什么理由不上进! 2019-05-20
  • 总网--深圳频道--人民网 2019-05-19
  • 新疆科研人员“妙手”引导致病细菌发挥“以毒攻毒”效应 大肠杆菌可除水体汞硒污染 2019-05-19
  • 冰岛比特币大盗越狱 这样做当心电脑变“矿机”! 2019-05-15
  • 老师:讲课再累都不怕 就怕各级搞检查讲课再累都不怕-教育时讯 2019-05-15
  • “一带一路”中小企业国际合作高峰论坛在京举行 2019-05-12
  • 股价暴跌华谊兄弟反击 对造谣者正式启动法律程序 2019-05-05
  • 2017大皖客户端徽派栏目全面回顾宣传片 2019-04-29
  • 延庆将建长城国家公园 2019-04-27
  • 黄河壶口瀑布水量大增 主副瀑布连成一线 2019-04-27
  • 首趟辽宁援疆旅游专列907名游客进疆抵达沙湾县 2019-04-26
  • 女孩带八十岁养母读研:她陪我长大,我陪她到老 2019-04-26
  • 一件常识的事情都没有讲清楚,还自称懂逻辑?无理可说了,就瞎扯。别人小学有没有毕业与你何干。 2019-04-23
  • A股市场具有较强估值支撑 机构看好政策受益板块 2019-04-12
  • 用纸袋装植物,宅在家就能拍出时尚大片! 2019-04-11
  • 热门搜索: 茶楼茶馆
    您的位置:首页 » 茶叶百科 » 茶艺茶道

    北京pk赛车专家杀号:泡茶,必须掌握的最佳茶水比例

    点击数:1461作者: 中国茶友会 发布时间: 2018-05-21 10:03

    最强的彩票分析软件 www.oyjt.net 导读: 比如岩茶的袋泡装是8g一泡,分别在容量100cc和130cc的盖碗里冲泡,前者注水量和后者注水量肯定是不同的,一样的浸泡时间,泡出来的滋味也会不同,前者相对来说会浓郁一些。

    “看茶泡茶”
    不同最强的彩票分析软件有不同泡法,5克茶叶量有5克的泡法,10克茶叶量有10克的泡法。
    在茶叶品质没问题的前提下,
    要把一款茶泡得好喝,
    主要在于茶具、投茶量、浸泡时间,
    而且它们之间是相互联系的。
    茶具
    盖碗或壶外观好看没用,重要的是容量,多少容量跟接下去投茶量以及注水量、浸泡时间有直接关系。
    比如岩茶的袋泡装是8g一泡,分别在容量100cc和130cc的盖碗里冲泡,前者注水量和后者注水量肯定是不同的,一样的浸泡时间,泡出来的滋味也会不同,前者相对来说会浓郁一些。
    温格纳(Wigner,G.W.)研究发现,在投茶量和冲泡时间相同的情况下,用水量不同,茶汤里的水浸出物(内含物质)就不同。
    简单从表现上来说,就是茶水比不同,茶汤的香气和滋味就会浓淡不一、汤感厚薄有异。
    通过实验,取3g干茶,分别用50、100、150、200毫升的水冲泡,最后发现50ml、100ml用水,水浸出物分别约28%、31%,滋味都很浓;而200ml用水,水浸出物约34%,滋味淡了;只有150ml用水,水浸出物约33%,滋味最适宜。
    投茶量
    泡袋装的茶,基本上岩茶是8g一小袋,红茶是5g一小袋,这种定量的就方便冲泡。
    但如果是散装的茶,无法确定该投放多少茶叶量,可以先自己尝试放适量茶叶冲泡,觉得淡了或者浓了,那么下一次冲泡茶叶时,心里就会知道该放多少量。
    浸泡时间
    茶叶的浸泡时间是根据你投放的茶叶量所调节的,茶叶放多了,浸泡时间应该短些,茶叶少了,那么浸泡时间则可稍微久一些。
    讲究的茶友会在茶盘边上备一台克称,若不嫌麻烦,最好还是买台克称的,每次喝多少就称多少克的茶,至少会比凭感觉投放茶叶精准。
    整茶和碎茶的区别
    一款茶,如果是散装的,刚打开包装开始喝,茶叶形状是完整的。
    当喝得差不多没了快要见底,碎茶会比较多(正常情况,茶叶又干又脆,在抓取过程容易折断茶叶,从而碎茶就渐渐留在了底部)。
    这时你泡包装底部的茶叶,跟先前完整的茶相比,一样的克数,底部包含碎茶的会略浓些——遇到这种情况,要是你觉得浓了,出汤就应该快一些。
    泡茶三个影响因素
    一、注水方式:
    直接注水入盖碗,是否沿着边缘注水还是直接注水,这个对茶叶影响不大,茶叶自身品质摆在那,一泡带有涩感的茶,再怎样变着花样注水,依然还是涩。一泡口感好的茶,如果说直接注水会让汤水口感变得不好,那这茶也不用喝第二次了。
    二、水温高低:
    喝茶除了绿茶一般要用80-85℃,其他茶用沸水泡完全没问题。
    用80-90℃的水冲泡茶,汤水确实会柔和许多,包括茶叶的缺点,苦涩感也会减弱。
    一般来说,如果平时自己喝茶,可以根据自己的喜好,用温水泡茶,这样口感会更好。
    而如果是评审一款茶叶,最好用沸水冲泡,这样就更能发现茶叶的优缺点——沸水冲下去会把苦涩感泡出来的茶是工艺欠缺,不是水温的问题。
    三、水质问题:
    不同地区的自来水存在差距,水质好的地区自来水还好,而对于氯气味比较大的自来水,一般这种情况建议用桶装纯净水就行了。
    好的水无疑会增加点茶汤甜度,甚至汤水的厚度,拿纯净水跟山泉水泡茶,肯定是山泉水甜一些。但并不是人人都能在家天天喝到山泉水,所以只要你家的水不会给茶带来负面影响,不必过于追求所谓的“好水”。
    大致可以总结如下:
    水温低:汤水柔和,茶味略淡;
    沸开水:茶味、香气足,优缺点能明显感受到。
    投茶量少:浸泡时间需久些,若时间不够,则会味淡、水薄。
    投茶量多:浸泡时间需短些,若没控制好,则茶味浓,甚至带微苦。

    关键词:泡茶  比例  

    分享到:
    相关资讯
    泡茶三要素是什么,据说90%的人不知道
    盖碗泡茶的步骤
    盖碗泡茶有什么好处
    泡好第一道茶的“三字经”
    功夫茶如何科学冲泡
    茶叶市场火热 年轻化消费成热点
    炎炎夏日,我们需要一杯冷泡茶
    冷泡茶可以放多久
  • 一只浣熊都这么努力,你还有什么理由不上进! 2019-05-20
  • 总网--深圳频道--人民网 2019-05-19
  • 新疆科研人员“妙手”引导致病细菌发挥“以毒攻毒”效应 大肠杆菌可除水体汞硒污染 2019-05-19
  • 冰岛比特币大盗越狱 这样做当心电脑变“矿机”! 2019-05-15
  • 老师:讲课再累都不怕 就怕各级搞检查讲课再累都不怕-教育时讯 2019-05-15
  • “一带一路”中小企业国际合作高峰论坛在京举行 2019-05-12
  • 股价暴跌华谊兄弟反击 对造谣者正式启动法律程序 2019-05-05
  • 2017大皖客户端徽派栏目全面回顾宣传片 2019-04-29
  • 延庆将建长城国家公园 2019-04-27
  • 黄河壶口瀑布水量大增 主副瀑布连成一线 2019-04-27
  • 首趟辽宁援疆旅游专列907名游客进疆抵达沙湾县 2019-04-26
  • 女孩带八十岁养母读研:她陪我长大,我陪她到老 2019-04-26
  • 一件常识的事情都没有讲清楚,还自称懂逻辑?无理可说了,就瞎扯。别人小学有没有毕业与你何干。 2019-04-23
  • A股市场具有较强估值支撑 机构看好政策受益板块 2019-04-12
  • 用纸袋装植物,宅在家就能拍出时尚大片! 2019-04-11
  • 北京赛车pk10开奖盘 098期排列3 江苏时时彩 福彩3d正版藏机图 贵州生肖时时彩走势 彩票软件. 排列5开奖结果查询 江西时时彩统计软件 重庆时时彩官方开奖 老时时彩赚钱 真钱二八杠 6场半全场赛果 南国早报论坛 福彩双色球走势图带连线 香港六合彩白小姐 上海福彩开奖结果